今夜の夕食は
ちょっとヘルシーなマーボーナス
厚揚げと、ニラ、もやしの和え物
トマト半分
どこをヘルシーにしたかって言うと、
ナスは、半分に切ってからフライパンで蒸しました。
（レンジでチンしたかったんだけど、オーブンを使ってたもんで）
具は、ネギ、えのき茸、しいたけ、
大豆たんぱく、しょうが
具をいためて、いつものマーボーの味付けをし、
味が決まったとこで、蒸したナス（さらに３等分に切った）
を入れ、少し煮込みました。
ナスって、すっごく油を吸うんですよね～～
それがまたうまいんだけど、ダイエット中には
ちとね～～～～～
でも、蒸したおかげで、かなりヘルシーな仕上がりになったと思います。
厚揚げの和え物は、
なんちゃってシーザーサラダドレッシングで和えました
マヨネーズに、お酢、少量の砂糖、
少量のパルメザンチーズ、すりおろしニンニク少々で、
なんちゃってシーザードレッシングを作ります。
（今日はそこへ、すりゴマも入れました）
このドレッシングは、なんちゃってなわりに、
あの味が出るんです。
ダイエット中じゃ～なかったら、チーズはファサ～～～っていれちゃうけどね！
普通のサラダにかけてもうまいよ～～～( ^ー゜）b
そこへ、茹でた厚揚げ、ニラ、もやしをいれ、
やさし～くまぜまぜ( ^ー゜）b
うまかったっす＠＾▽＾＠
では