こんばんは😃🌃
今日も暑いし、突然の雨☔
どうにかなんないものか。。。
そのせいで、野菜は高い😣💦
でも、体のこと考えると買わないといけないし。。。
なので、田舎の友達やら、頂ける時は感謝🍀
その時は、田舎育ちで良かったとつくづく思います🙆
今日も、いつかの時の、ご飯🍚🍴です👌
⭐メニュー⭐
鶏むね肉の甘酸っぱ辛炒め
《材料》2人分
鶏むね肉┉1枚
玉ねぎ┉1/2
ピーマン┉2個
しめじ┉1袋
ニンニク┉1かけ
片栗粉┉大さじ1
塩コショウ┉適量
◎ケチャップ┉大さじ2
◎砂糖┉小さじ2
◎とんかつソース┉少量
◎オイスターソース┉少量
◎塩┉一つまみ
◎酢┉小さじ1～2
◎ナンプラー┉少量
◎GABANチリペパー┉適量
《作り方》
1、鶏むね肉は、一口大に切り、塩コショウをしておく。
しめじは、石づきを取り小分けする。
玉ねぎとピーマンは、好みの大きさに切る。
ニンニクは、みじん切りにする。
2、焼く前に鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンにニンニクと鶏むね肉を入れて、中火で焼く。
鶏むね肉に焼き色がついたら、玉ねぎとしめじを加え、軽く炒めシナッとなったら、
◎を入れて炒める。
3、一度味見して、よければピーマンを加え炒め、トロミがついたら出来上がり。
煮浸し
ナス、レンコン、青·赤ピーマン、生姜を胡麻油で炒め、めんつゆに漬け込む。
ロールキャベツ
前回のロールキャベツの残り。
キュウリの酢漬け
以前のレシピブログに投稿してます🙆
生野菜
レタス、トマト、スナップエンドウ
でした👌
次は。。。
⭐メニュー⭐
シンプルきのこパスタ
《材料》
しめじ┉1袋
玉ねぎ┉1/2
生バジル┉適量
ニンニク┉1かけ
唐辛子┉2本
オリーブ油┉大さじ2
粗挽き胡椒┉適量
ナンプラー又は醤油┉小さじ1～2
牛乳(無くても良い)┉大さじ2
《作り方》
1、ニンニクは、スライスする。
しめじは、石づきを取り小分けする。
玉ねぎも薄めに切る。
2、パスタの麺を湯がく。
フライパンに、オリーブ油とニンニク、唐辛子を入れて、中火で炒める。
ニンニクに焼き色がついたら、玉ねぎとしめじを加え粗挽き胡椒とナンプラーを加え炒める。
その時に、唐辛子を取りだし、湯でたパスタをフライパンに加え、混ぜ、牛乳を入れて、混ぜ合わせる。
3、最後に、味見して調節し、出来上がり。
ジャガイモのガーリック炒め
《材料》
ジャガイモ┉2個
ピーマン┉2個
エリンギ┉1パック
生バジル┉適量
ニンニク┉1かけ
オリーブ油┉大さじ1
粗挽き胡椒┉適量
塩コショウ┉適量
ナンプラー┉1/3
《作り方》
1、ジャガイモは、一口大に切り、レンジ600wで、4～5分チンしとく。
ニンニクは、スライスする。
エレンギは、石づきを取り、好みの大きさに切る。
ピーマンは、半分に切り、種を取り適当に切る
生バジルは、千切りにする。
2、フライパンに、オリーブ油とニンニクを加え中火で炒める。
ニンニクが、カリっとなったら、ジャガイモと生バジルを加え、粗挽き胡椒をし、
炒める。
ジャガイモに、焦げ目がついたら、エレンギを加え、シナッとなったら、ピーマンと
軽く塩コショウし、最後にナンプラーを振りかけ混ぜて出来上がり。
ナンピザ
《材料》
トマトソース
ウインナー、キャベツ、玉ねぎ、青·赤ピーマン、生バジル、とろけるチーズ
《作り方》
♦以前、レシピブログに投稿してます🙆
生野菜
レタス、トマト
最後に。。。
とろとろチーズ🍀ハヤシオムライス
♦ハヤシライスは、材料は、牛肉小間切れとニンジン、豆類、玉ねぎ、トマトジュースとルー
で作り、1回目は、そのままで食べた残り物を使ってます👌
《材料》2人分
卵┉4個
とろけるチーズ┉適量
牛乳┉チーズが浸かるくらい
♦ガーリックライス┉2人分なので、お茶碗多目に2杯、ニンニクを1かけ、みじん切りにし
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて、ご飯を加え軽く塩コショウし炒めたの。
《作り方》
1、レンジ対応の容器に、とろけるチーズと牛乳を入れて、レンジ600wで20秒チンし
一度取りだし混ぜ合わせトロトロ感が無かったら再度チンしておく。
ハヤシライスのルーをチンして温めておく。
2、器にガーリックライスを盛り付けて、おく。
フライパンにオリーブ油を入れて、温めておく。
3、その間に、卵をボールに2個入れて(1人分)、混ぜ合わせて、温めていたフライパンに卵を流し入れ
軽く混ぜ合わせて焼いたら、2のガーリックライスの上にのせて、1のチーズをかけて、
ハヤシライスのルーをかけて、出来上がり。
サラダ
トマト、新玉ねぎ、キュウリ、レタス
わかめスープ
今日も、ちゃきは、旦那様にベッタリ💛
今日も読んで頂き、ありがとうございますありがとう😆💕✨
4日間、夏休みをいただいたので、年1度の母の里
鹿児島に里帰り〰🍀
山の奥に家があり、なーんも考えずボーっと
ノンビリ出来る場所です😊
お墓参りも出来、だらだらしてます🍀
鹿児島は、本当良いとこです🙆