おはようございます。
突然ですが（笑）
休日の朝は何を食べていますか？
今日の私の朝ごはんは、これ。
玄米のおじや。
おじやはたまーにですが、忙しい朝に、ありもので、ささっとつくります。
今日は、玄米と白菜と舞茸と豚肉少々。塩昆布と塩麹、白味噌少々。隠し味にオイスターソースをほんのちょこっとで、絶品おじやができました。
付け合わせは長いもと豆苗のサラダですが、ドレッシングがとっても美味しかったので、おおしえしたい（笑）
梅干しと生姜と大葉を細かく刻み、少々のお酢とごま油でぐるぐるしただけ〜。
調味料なんて、何にも入れませんよ。
めちゃ、おすすめです。ぜひぜひ試してみてください。
でも、もしちょっとお味が足りないなーと思うなら、サラダにちょこっと削り節でもかけてみたらOKなんじゃないかな。
私はもうずっと、ドレッシングは市販のものを買っていません。
お料理自体もそうだけど、その日の気分で、あるもので。
あれこれ家にあるものを混ぜて、サクッと食材に合いそうなドレッシングを作るんですが、今日のは最高に美味しい❗️と思ったので、誰かにお伝えしたくなりました。
食は命を育むもの。日々食べるもので、人生も変わります。
美味しい日常で、心も体も綺麗になりましょう。
素敵な週末を。