JR大阪三越伊勢丹のチョコレートの祭典
サロン・デュ・ショコラがいよいよ始まりましたね!
あたしは、チョコレートには興味が薄いんですけど(笑)
ひっそりとガトーを販売しているお店を狙って早速行って参りました。
ラヴィルリエにしようかな~?と思ってたんですが、
近くにいい感じのお店を発見!!
琵琶湖の南東にあるフランス菓子のお店
W・ボレロ@滋賀県守山市
サロン・デュ・ショコラらしく、茶色っぽいガトーセレクトで並んでいます。
2つお持ち帰りしました★
*オペラ ディ エスプレッソ@420円
フォークを入れると薄いパリパリっとしたチョコの層がアクセント。
パクリと食べれば、
苦くて濃くてうま~~~~о(ж>▽<)y ☆
かな~~~り濃いめのエスプレッソをジュワーっと出てくるほど、
下のビスキュイに染み込ませてるようで、グッと苦みが効いています!
でも、スペシャリティー珈琲を使っているそうで変な酸味や渋みは皆無。
コクのある苦みに、モカバタークリームのコクや、ガナッシュの甘みが混じり合い
苦、甘、コクバランスが抜群★ コレ、大好き~♡
*アールグレー@462円
キレイ。
マカダミアナッツを土台にチョコが乗っています。
ふわ~~~~っと広がるのは、アールグレーの豊かな香り★
アールグレーのクレームブリュレはこっくり。まわりのミルクチョコのムースは
あくまでも、アールグレーを引き立てるために控えめな味わい。
上に乗ったアーモンドや、生地の中のヘーゼルナッツは香ばしさのアクセント。
なんだけど、ピンポイントでアールグレーのクレームブリュレに惹かれました(笑)
それだけで食べたいくらい!!
お店の事もよくわからないし、どんなシェフなのかも知らなかったけど、
実際にお店に行ってみたくなるほど、魅力的なケーキ達でした~♪
ドゥブルベボレロ (W.Bolero)
TEL 077-581-3966
住所 滋賀県守山市播磨田町48-4
交通手段 JR守山駅から近江鉄道バス・新八代バス停下車 徒歩2分
営業時間 11:00~20:00(L.O.19:30) 定休日 火曜日(祝日の場合は翌日休業)
サロン・デュ・ショコラがいよいよ始まりましたね!
あたしは、チョコレートには興味が薄いんですけど(笑)
ひっそりとガトーを販売しているお店を狙って早速行って参りました。
ラヴィルリエにしようかな~?と思ってたんですが、
近くにいい感じのお店を発見!!
琵琶湖の南東にあるフランス菓子のお店
W・ボレロ@滋賀県守山市
サロン・デュ・ショコラらしく、茶色っぽいガトーセレクトで並んでいます。
2つお持ち帰りしました★
*オペラ ディ エスプレッソ@420円
![ヒトミの温泉グルメ日記 in 関西](https://stat.ameba.jp/user_images/20130201/23/hitomionsen/7e/fe/j/o0550041312401340890.jpg?caw=800)
フォークを入れると薄いパリパリっとしたチョコの層がアクセント。
パクリと食べれば、
苦くて濃くてうま~~~~о(ж>▽<)y ☆
かな~~~り濃いめのエスプレッソをジュワーっと出てくるほど、
下のビスキュイに染み込ませてるようで、グッと苦みが効いています!
でも、スペシャリティー珈琲を使っているそうで変な酸味や渋みは皆無。
コクのある苦みに、モカバタークリームのコクや、ガナッシュの甘みが混じり合い
苦、甘、コクバランスが抜群★ コレ、大好き~♡
*アールグレー@462円
![ヒトミの温泉グルメ日記 in 関西](https://stat.ameba.jp/user_images/20130201/23/hitomionsen/ab/e6/j/o0550073312401340891.jpg?caw=800)
キレイ。
マカダミアナッツを土台にチョコが乗っています。
![ヒトミの温泉グルメ日記 in 関西](https://stat.ameba.jp/user_images/20130201/23/hitomionsen/41/a7/j/o0550041312401340925.jpg?caw=800)
ふわ~~~~っと広がるのは、アールグレーの豊かな香り★
アールグレーのクレームブリュレはこっくり。まわりのミルクチョコのムースは
あくまでも、アールグレーを引き立てるために控えめな味わい。
上に乗ったアーモンドや、生地の中のヘーゼルナッツは香ばしさのアクセント。
なんだけど、ピンポイントでアールグレーのクレームブリュレに惹かれました(笑)
それだけで食べたいくらい!!
お店の事もよくわからないし、どんなシェフなのかも知らなかったけど、
実際にお店に行ってみたくなるほど、魅力的なケーキ達でした~♪
ドゥブルベボレロ (W.Bolero)
TEL 077-581-3966
住所 滋賀県守山市播磨田町48-4
交通手段 JR守山駅から近江鉄道バス・新八代バス停下車 徒歩2分
営業時間 11:00~20:00(L.O.19:30) 定休日 火曜日(祝日の場合は翌日休業)