一度だけ、サクっと食べに行った事がある、
たった10席のカウンターだけの人気のピッツエリア。
ピッツェリア・スクニッツォ・ダ・シゲオ @大阪中崎町
真っ白な建物に、真っ赤な円筒形がビビットに映えるスタイリッシュなお店は、
イタリアで修行してきたシゲオさんがお一人でされています。
予約がようやくとれたので行って来ました★
入り口までくると、シゲオさんがひょいと出てきてくれて、
わかりにくい入り口から誘導してくださいます。
店内はコレだけ?って思うほどこじんまり。
この小ささだからか、ワイワイとピッツアを食らう(笑)っていうより、
ピッツアをつまみ、ワインを飲みながら語らいたいお店です。
シゲオさんは渋い面持ちでお仕事されてますが、
一人でされてるのにぬかりなく本当にテキパキ。
思わずじーっと眺めてしまいます(笑)
さて、辛口ジンジャエールにワインで乾杯♪
(お酒飲めないからだが憎らしいw)
まずは、コレはお得!と噂の
前菜の盛り合わせ(一人前)@600円
ゆっくり目に出て来たからか「ちょっと盛り多めにしておきました」と
置かれた前菜は本当に盛りだくさんでうれしい~о(ж>▽<)y ☆
ブロッコリーのソテー、カボチャのマリネ、赤パプリカ、イカ、タコ、フリッター、豚の血のソーセージ。。。
控えめな塩分にほのかなニンニクを効かせた前菜たちは、優しい味わい。
ピッツアを待っている間につまむのにちょうどいい塩梅です♪
定番!水牛のモッツアレラチーズを使った
マルゲリータ スペチャーレ S @1200円
さらっとジューシーなトマトソースに、濃厚な水牛のモッツアレラがからみ、、、
うんま~いо(ж>▽<)y ☆
長時間発酵という噂の生地は表面はサクッとしているのに、
中はしっとりモチモチ!
シュクレクール のバゲットを思い出すような、しっとり感。
それに、薪の香りをまとっているから、たまりません!!
モッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ペコリ-ノの4種のチーズの
クワトロフォルマッジ S @ 1300円
食べるところによって味わいを変えるピッツア。
まろやかさと、こくと、ゴルゴンゾーラの癖のある味わいの相乗攻撃w
たまりません!!
仔羊のソテーに薫製モッツアレラをのせて。
住所 大阪府大阪市北区本庄西2丁目4-7
交通手段 ・地下鉄中崎町駅 徒歩10分天神橋筋六丁目駅徒歩10分
営業時間 [火~日]18:00~23:00 (L.O. 22:00)
定休日 月曜日
たった10席のカウンターだけの人気のピッツエリア。
ピッツェリア・スクニッツォ・ダ・シゲオ @大阪中崎町
真っ白な建物に、真っ赤な円筒形がビビットに映えるスタイリッシュなお店は、
イタリアで修行してきたシゲオさんがお一人でされています。
予約がようやくとれたので行って来ました★
入り口までくると、シゲオさんがひょいと出てきてくれて、
わかりにくい入り口から誘導してくださいます。
![ヒトミの温泉グルメ日記 in 関西](https://stat.ameba.jp/user_images/20120513/01/hitomionsen/f3/33/j/t02200165_0550041311969814554.jpg?caw=800)
![ヒトミの温泉グルメ日記 in 関西](https://stat.ameba.jp/user_images/20120513/01/hitomionsen/44/80/j/t02200165_0550041311969814552.jpg?caw=800)
店内はコレだけ?って思うほどこじんまり。
この小ささだからか、ワイワイとピッツアを食らう(笑)っていうより、
ピッツアをつまみ、ワインを飲みながら語らいたいお店です。
シゲオさんは渋い面持ちでお仕事されてますが、
一人でされてるのにぬかりなく本当にテキパキ。
思わずじーっと眺めてしまいます(笑)
さて、辛口ジンジャエールにワインで乾杯♪
(お酒飲めないからだが憎らしいw)
![ヒトミの温泉グルメ日記 in 関西](https://stat.ameba.jp/user_images/20120513/01/hitomionsen/97/c3/j/t02200293_0550073311969814553.jpg?caw=800)
まずは、コレはお得!と噂の
前菜の盛り合わせ(一人前)@600円
![ヒトミの温泉グルメ日記 in 関西](https://stat.ameba.jp/user_images/20120513/01/hitomionsen/8a/ac/j/o0550041311969814555.jpg?caw=800)
ゆっくり目に出て来たからか「ちょっと盛り多めにしておきました」と
置かれた前菜は本当に盛りだくさんでうれしい~о(ж>▽<)y ☆
ブロッコリーのソテー、カボチャのマリネ、赤パプリカ、イカ、タコ、フリッター、豚の血のソーセージ。。。
控えめな塩分にほのかなニンニクを効かせた前菜たちは、優しい味わい。
ピッツアを待っている間につまむのにちょうどいい塩梅です♪
定番!水牛のモッツアレラチーズを使った
マルゲリータ スペチャーレ S @1200円
![ヒトミの温泉グルメ日記 in 関西](https://stat.ameba.jp/user_images/20120513/01/hitomionsen/c1/fe/j/o0550041311969814556.jpg?caw=800)
さらっとジューシーなトマトソースに、濃厚な水牛のモッツアレラがからみ、、、
うんま~いо(ж>▽<)y ☆
長時間発酵という噂の生地は表面はサクッとしているのに、
中はしっとりモチモチ!
シュクレクール のバゲットを思い出すような、しっとり感。
それに、薪の香りをまとっているから、たまりません!!
モッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ペコリ-ノの4種のチーズの
クワトロフォルマッジ S @ 1300円
![ヒトミの温泉グルメ日記 in 関西](https://stat.ameba.jp/user_images/20120513/01/hitomionsen/87/47/j/o0550041311969814727.jpg?caw=800)
食べるところによって味わいを変えるピッツア。
まろやかさと、こくと、ゴルゴンゾーラの癖のある味わいの相乗攻撃w
たまりません!!
仔羊のソテーに薫製モッツアレラをのせて。
![ヒトミの温泉グルメ日記 in 関西](https://stat.ameba.jp/user_images/20120513/01/hitomionsen/4f/79/j/o0550041311969814726.jpg?caw=800)
骨付き仔羊は、最初の注文後からピッツアを食べ終わるまで、
じっくりじっくりフライパンで焼かれていました。。。
ナイフでざくざく切ってみると、中はミディアムレア。
肉汁したたる仔羊をパクリと食べてみれば、
独特の香りとともに、旨味が口一杯に広がります!!
臭みはなく、この仔羊の旨味がじゅわ~っと出てきて、悩殺されました。
薫製のモッツアレラ、なくてもウマいんじゃないか?!と思えるほど。
ホント、さすがです。
一人でされてるのに、ピッツアも美味しければ他のお料理まで美味しい。
今度は美味しい!と噂の薪で焼くお魚を食べに行きたいです。
ピッツェリア・スクニッツォ・ダ・シゲオ
(ピザ
/ 天神橋筋六丁目駅
、中崎町駅
、中津駅(大阪市営)
)
夜総合点★★★★☆ 4.0
住所 大阪府大阪市北区本庄西2丁目4-7
交通手段 ・地下鉄中崎町駅 徒歩10分天神橋筋六丁目駅徒歩10分
営業時間 [火~日]18:00~23:00 (L.O. 22:00)
定休日 月曜日