一度だけ、サクっと食べに行った事がある、
たった１０席のカウンターだけの人気のピッツエリア。
ピッツェリア･スクニッツォ･ダ･シゲオ ＠大阪中崎町
真っ白な建物に、真っ赤な円筒形がビビットに映えるスタイリッシュなお店は、
イタリアで修行してきたシゲオさんがお一人でされています。
予約がようやくとれたので行って来ました★
入り口までくると、シゲオさんがひょいと出てきてくれて、
わかりにくい入り口から誘導してくださいます。
店内はコレだけ？って思うほどこじんまり。
この小ささだからか、ワイワイとピッツアを食らう（笑）っていうより、
ピッツアをつまみ、ワインを飲みながら語らいたいお店です。
シゲオさんは渋い面持ちでお仕事されてますが、
一人でされてるのにぬかりなく本当にテキパキ。
思わずじーっと眺めてしまいます（笑）
さて、辛口ジンジャエールにワインで乾杯♪
（お酒飲めないからだが憎らしいw）
まずは、コレはお得！と噂の
前菜の盛り合わせ（一人前）＠６００円
ゆっくり目に出て来たからか「ちょっと盛り多めにしておきました」と
置かれた前菜は本当に盛りだくさんでうれしい～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ブロッコリーのソテー、カボチャのマリネ、赤パプリカ、イカ、タコ、フリッター、豚の血のソーセージ。。。
控えめな塩分にほのかなニンニクを効かせた前菜たちは、優しい味わい。
ピッツアを待っている間につまむのにちょうどいい塩梅です♪
定番！水牛のモッツアレラチーズを使った
マルゲリータ スペチャーレ S ＠１２００円
さらっとジューシーなトマトソースに、濃厚な水牛のモッツアレラがからみ、、、
うんま～いо(ж＞▽＜)ｙ ☆
長時間発酵という噂の生地は表面はサクッとしているのに、
中はしっとりモチモチ！
シュクレクール のバゲットを思い出すような、しっとり感。
それに、薪の香りをまとっているから、たまりません！！
モッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ペコリ－ノの４種のチーズの
クワトロフォルマッジ S ＠ １３００円
食べるところによって味わいを変えるピッツア。
まろやかさと、こくと、ゴルゴンゾーラの癖のある味わいの相乗攻撃w
たまりません！！
仔羊のソテーに薫製モッツアレラをのせて。
住所 大阪府大阪市北区本庄西2丁目4-7
交通手段 ･地下鉄中崎町駅 徒歩10分天神橋筋六丁目駅徒歩10分
営業時間 [火～日]18:00～23:00 （L.O. 22:00）
定休日 月曜日
たった１０席のカウンターだけの人気のピッツエリア。
ピッツェリア･スクニッツォ･ダ･シゲオ ＠大阪中崎町
真っ白な建物に、真っ赤な円筒形がビビットに映えるスタイリッシュなお店は、
イタリアで修行してきたシゲオさんがお一人でされています。
予約がようやくとれたので行って来ました★
入り口までくると、シゲオさんがひょいと出てきてくれて、
わかりにくい入り口から誘導してくださいます。
店内はコレだけ？って思うほどこじんまり。
この小ささだからか、ワイワイとピッツアを食らう（笑）っていうより、
ピッツアをつまみ、ワインを飲みながら語らいたいお店です。
シゲオさんは渋い面持ちでお仕事されてますが、
一人でされてるのにぬかりなく本当にテキパキ。
思わずじーっと眺めてしまいます（笑）
さて、辛口ジンジャエールにワインで乾杯♪
（お酒飲めないからだが憎らしいw）
まずは、コレはお得！と噂の
前菜の盛り合わせ（一人前）＠６００円
ゆっくり目に出て来たからか「ちょっと盛り多めにしておきました」と
置かれた前菜は本当に盛りだくさんでうれしい～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ブロッコリーのソテー、カボチャのマリネ、赤パプリカ、イカ、タコ、フリッター、豚の血のソーセージ。。。
控えめな塩分にほのかなニンニクを効かせた前菜たちは、優しい味わい。
ピッツアを待っている間につまむのにちょうどいい塩梅です♪
定番！水牛のモッツアレラチーズを使った
マルゲリータ スペチャーレ S ＠１２００円
さらっとジューシーなトマトソースに、濃厚な水牛のモッツアレラがからみ、、、
うんま～いо(ж＞▽＜)ｙ ☆
長時間発酵という噂の生地は表面はサクッとしているのに、
中はしっとりモチモチ！
シュクレクール のバゲットを思い出すような、しっとり感。
それに、薪の香りをまとっているから、たまりません！！
モッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ペコリ－ノの４種のチーズの
クワトロフォルマッジ S ＠ １３００円
食べるところによって味わいを変えるピッツア。
まろやかさと、こくと、ゴルゴンゾーラの癖のある味わいの相乗攻撃w
たまりません！！
仔羊のソテーに薫製モッツアレラをのせて。
骨付き仔羊は、最初の注文後からピッツアを食べ終わるまで、
じっくりじっくりフライパンで焼かれていました。。。
ナイフでざくざく切ってみると、中はミディアムレア。
肉汁したたる仔羊をパクリと食べてみれば、
独特の香りとともに、旨味が口一杯に広がります！！
臭みはなく、この仔羊の旨味がじゅわ～っと出てきて、悩殺されました。
薫製のモッツアレラ、なくてもウマいんじゃないか？！と思えるほど。
ホント、さすがです。
一人でされてるのに、ピッツアも美味しければ他のお料理まで美味しい。
今度は美味しい！と噂の薪で焼くお魚を食べに行きたいです。
ピッツェリア･スクニッツォ･ダ･シゲオ
（ピザ
/ 天神橋筋六丁目駅
、中崎町駅
、中津駅（大阪市営）
）
夜総合点★★★★☆ 4.0
住所 大阪府大阪市北区本庄西2丁目4-7
交通手段 ･地下鉄中崎町駅 徒歩10分天神橋筋六丁目駅徒歩10分
営業時間 [火～日]18:00～23:00 （L.O. 22:00）
定休日 月曜日