こちらは、四国（香川）のお醤油、
我が家では、ずーっと 使っています。
祖母が、紹介してくれました。
冷奴、お刺身など・・・は、特に、
これなしでは、（私は）食べられません、というほど
で、
宿泊先にも、わざわざ持参したりもします。（留学時代も、いつも冷蔵庫に、常備していました。）
関西風の 薄口ですが、これ自身、身体にはもちろん 良いのですが、
他にも、低塩にこだわったもの、精進料理用に、
つくられたもの、そして、ポン酢、ドレッシングなど・・・も、あるそうです。
うどんの美味しい、讃岐の 、御醤油です。
お使いになられている方も、結構 多いみたいですね！
鎌田醤油
H.P.は こちら、
（国外発送も、可 だそうですよ。）
大学時代に、
見やすくて、予約注文して、購入した本と（右）
最近買った、カレーばかりを
研究した、本。いずれも、グラフ社。
とにかく、載ってる料理の数が、たくさんで、
大変 使い易いです。
真ん中は、カマダさんの カタログ。