シージャーキー

先日、カツオのジャーキーをUPしたら

南大東島にも魚のジャーキーあるよって

現地のお友達から情報を頂きました

是非とも食べてみたいです

うわ〜

マジで来た

長細くカットされたキハダマグロの身は

甘辛く味付けされて旨い

これ美味しい

砂糖の感じと醤油が甘辛煎餅のような

味わいですが、今の時期なら関東でも

キハダマグロが入手できるし

自分でも作れそう

すっごくいい勉強になりました