数ヶ月前のわが家は、味噌汁を
作らない家庭でした。
なぜなら、母である私が、
味噌汁は野菜を切る・煮るに時間が
かかって働く自分には無理だ、と
思い込んでいたからです。
そのため、必然的に夕飯は
オイルベースの洋風に
なっていきました。
でも、心のどこかで…
日本人ならば発酵食品が、
長い目でみても身体に
良いのは明らかだよね…と
気にかかっていました。
オイルベースの料理よりも
野菜の素材が活きる味噌汁を
4歳の娘に食べさせてあげたい、でも…。
そんな私が、今では
毎晩味噌汁を作り、和のおかずを
家族で食べることができています
ポイントは、たった2つです。
・味噌汁の具となる野菜は、購入後
切った状態で冷蔵庫に保存する
（作るたびにわざわざ切らずに先回り）
・切った野菜は塩茹でした状態か、
レンチンして使う（煮る時間の短縮）
たったこれだけ！
なぜ今まで避けてきたんだろう？！
時間を巻き戻したいです…。
娘が和食舌になってくれ、
夫も味噌汁の美味しさに目覚めて、
母子ともにお通じが改善し、
私は体重が減りました
←コレが一番嬉しい
今晩は、味噌汁を娘がよそって
くれました
娘流オムレツのふるまいも
味噌汁が、わが家を変えてくれました！