らっきょうを漬けました

今季３回目のらっきょう漬けです。

今日は2キロ漬けました。

小粒のらっきょうが好きなので、小粒らっきょうを選んだら、皮を剥く量が多いので3時間位かかりました。

お義母さんに教えてもらったレシピで漬け始めてはや何年かな？

だいぶ手慣れてきました

1年経ってもシャキシャキ感があるし、簡単なので気に入っています。

今回は塩はカンホアの塩を使ってみました。(ずっと気になっていたので)

どんな味か今から楽しみです

美味しくできますように