明太子スパゲッティ

冷蔵庫にあるもので作った適当パスタ

＜材料＞

明太子

バター

しめじ

餅

塩

胡椒

白ワイン

醤油

大葉

海苔

＜作り方＞

パスタを茹でてる間に、ボウルに薄皮をとった明太子とバターを用意しておく。

フライパンでしめじを炒め、塩こしょうしたら白ワインを入れてなじませる。

お餅を入れて柔らかくなったら醤油を入れて絡ませる。

火を止めてそれらをボウルに入れるのだけど、ボウルが小さかったので私はボウルのをフライパンへ（笑）

茹で上がったパスタを絡めて（茹で汁少し入れました）、大葉と海苔をトッピング

簡単。

そして初めてにしては美味しかったです

お餅はあまっていたので。

ちなみに明太子・もち・チーズをトッピングするお好み焼きが好きです