【簡単・レシピ】もっちもち♪冷めてもおいしい！牛ごぼうおこわ

近所の農家の方からもち米を購入したので我が家はもち米料理作り放題状態でして＾＾

最初は５キロでお願いしたんですが、結局１０キロのもち米になり、痛む前に食べきらねば！という使命感に燃えている私です。

もち米ってあまり買わないという方もいるかもですが、普通のご飯に少し混ぜて炊いてあげるだけでももっちりして冷めてもおいしいご飯になるので、案外使えちゃいます( *´艸｀)

今回はもち米で簡単おこわを作りました。

作り方は炊き込みご飯の時と変わらないのでとっても簡単に作れちゃいます♪

もっちもち♪冷めてもおいしい！牛ごぼうおこわ

〈材料〉4人前くらい

・もち米…３合

・牛こま切れ肉…１５０g

・ごぼう…1/4

・長ねぎ…1/2

・醤油…大さじ３

・みりん…大さじ３

・ゴマ油…大さじ１

〈作り方〉

１．ごぼうはささがきにし、長ネギは粗みじんにする。牛こま切れは食べやすい大きさに切る。フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、牛こま切れ肉、ごぼう、長ネギを入れてサッと炒め、醤油とみりんで味付けをして火を止める

２．もち米は洗ってザルにあけてから炊飯釜に入れておこわ３合のメモリまで水を入れて、１の具を入れたら炊飯器にセットして炊飯する

３．炊きあがったら１０分ほどむらし、全体をざっくりと混ぜて完成＾＾

出来上がり～＼(^o^)／

もち米１００％なのでもっちもちに仕上がりました♪

半分をうるち米にしてもおいしく作れます＾＾

味付きのご飯って子どもたちの食べも良くなるし、お弁当に入れても喜んでくれるんですよね( *´艸｀)

おにぎりにしてもとってもおいしい＾＾

冷めてももちもち食感でおいしく食べられます♪

ということで、

しばらくはもち米レシピが続きそうな我が家です＾＾

たまたま購入させてもらったもち米ですが、やっぱりおいしい♪

これは早いうちにおはぎも作らないと！

また作りたい欲が復活してきたので頑張って色々作りたいです＼(^o^)／

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最近はもっぱらこれだけ💦でも綺麗にカバーしてくれてお気に入りです＾＾

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３食の調理の様子やレシピをユーチューブでも載せています＾＾

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