先日100円ショップのセリアで大きなプリンカップを発見！思わず買ってしまいました。
自分で作ったプリンがプッチン出来るなんて素敵！！と言うことで､自分が食べたい味にしよう！と考えまして・・・
普通のカスタードプリンでももちろん良いけれど、ちょっと一工夫ほしいところ・・・
と言うことで、キャラメルプリンにする事に決定！市販のキャラメルを使って火を使わずに作れちゃいます＾＾
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＊市販のキャラメルdeキャラメルプリン
〈材料〉
・卵黄・・・2個
・牛乳・・・２５０cc
.・ゼラチン・・・５グラム
・砂糖・・・２５グラム
・キャラメル・・・３個（１５グラム）
・あればバニラエッセンス・・・3～4滴
ソース
・キャラメル・・・５個（25グラム）
・牛乳・・・大さじ２
・インスタントコーヒー・・・小さじ1/2
〈作り方〉
使用したキャラメルはこちらです
左側は自分で作ったキャラメルですが､使ったのは右側の市販品を使いました。1つ5グラムでした
ゼラチンは大さじ2の水（分量外）の中にふりいれてふやかしておく
ソースを作る。耐熱容器に牛乳とインスタントコーヒーを入れて600wのレンジで10秒加熱し取り出して混ぜる。キャラメルを加えて再びレンジで２０秒加熱、取り出して混ぜ20秒加熱してキャラメルを溶かし、プリンカップの底に流し込む。（その後冷蔵庫で待機）
プリンを作る。プリンの分量から牛乳大さじ2をとり、キャラメルと合わせてレンジで30秒加熱、取り出してまぜ、20秒再加熱し混ぜて溶かしておく
耐熱容器に牛乳を入れ、600wの電子レンジで2分加熱し、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。
砂糖、卵黄、溶かしたキャラメル、あればバニラエッセンスも加えて良くまぜ、ザル等でこしプリンカップへ注ぎ入れる
3時間程度冷やし固めたら完成＾＾
ああ・・・このぷるんぷるん感、伝わりますでしょうか？
キャラメルの風味がしてとっても美味しい！ビックサイズで作ったのに､ペロッと1つ食べられちゃいそうなくらい( ´艸｀)
ちょっとレンジを使う回数は多いですが､作業自体はとっても簡単です＾＾
プルンとツヤツヤ^^とっても美味しいプリンです。ソースはインスタントコーヒーの苦みでカラメルの感じを出しています
今回は使用した容器が２００cc入る物だったので倍量で作っています。普通のカップなら大体２個程度は作れると思います。
このプリンを作って余った卵白は､卵白消費の定番お菓子のフィナンシェにしたり、味噌汁に入れたり、スフレパンケーキにしたり､あんかけチャーハンの上にフワフワ卵にしてのせても＾＾
もう娘達はプッチンする役を取り合い（笑）結局この後もう一個の方もプッチンされて、ビックサイズのプリンを満足げに食べていました＾＾
シンプルにテープで止めるだけでも可愛い( ´艸｀)
蓋が付いているのでプレゼントにも＾＾
(日持ちはしないので､作った当日に渡し、なるべく早く食べてもらうようにして下さい）
ちょっと行程はありますが､作業自体はとっても簡単で､美味しいキャラメルプリンが出来ますので､良かったら作ってみて下さい＾＾
私もプッチンしたかったから､もう一度この容器買いに行こうかなぁ･･･
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