さつま芋を使ったお菓子が続きますが・・・これには深いわけが・・・←そんなに深くも無い
と言うことで、昨日から引き続きさつま芋です
今回は生クリームも使って濃厚に、ゼラチンで固めるので蒸し器いらず♪
レンチンしたさつま芋をミキサーにかけるだけで出来ちゃいます＾＾
上には簡単スイートポテトでさつま芋を作ってのせています。
材料５つで出来る、濃厚クリーミーなさつま芋プリンです＾＾
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＊濃厚♪さつま芋プリン
〈材料〉カップ５個分
・さつま芋(皮を除いて）・・・２００グラム
・生クリーム・・・２００cc
・牛乳・・・１００cc
・ゼラチン・・・5グラム
・ハチミツ・・・おおさじ３
飾りのスイートポテト
・さつま芋(皮を除いて）・・・１００グラム
・砂糖・・・大さじ１
・バター・・・１５グラム
・牛乳・・・大さじ１程度
・ココアパウダー・・・適量
〈作り方〉
水大さじ２(分量外）にゼラチンをふりかけてふやかしておく
さつま芋は皮を取り除き、一口だい程度にカットし水大さじ２（分量外）をふりかけふんわりラップをかけたら、耐熱ボールに入れ600wの電子レンジで４分加熱する
ミキサーにレンジにかけたさつま芋、生クリーム、牛乳、はちみつを入れたらミキサーにかけて滑らかにする
ふやかしておいたゼラチンを600wの電子レンジに３０秒ほどかけて溶かし、そこにミキサーの中のプリン液を大さじ２程度加えて混ぜてから、ミキサーに入れ戻して軽くミキサーにかけて混ぜる
カップにプリン液をそそぎ、冷蔵庫で３時間以上冷やし固めて完成＾＾
トローリ濃厚＾＾ハチミツの優しい甘さがさつま芋ととっても相性が良いです＾＾
子ども達もペロッと完食＾＾
さつま芋に、生クリームで美味しくないわけが無いと言う組み合わせ＾＾
蒸し器で蒸したり、オーブンを使わないからとっても気軽に作れます。
上にのせたスイートポテトは、レンチンしたサツマイモに、砂糖、バターを加えてつぶし、牛乳を加えて丸めやすい固さにしたら、さつま芋の形を作って、周りにココアパウダーをまぶしました＾＾
まったり濃厚さつま芋プリン、材料も少なく作れるので、良かったら作ってみて下さい＾＾
さて、さつま芋でお菓子を作り、余った皮はどうしたかというと
フライパンに大さじ１程度の油を引いて揚げ焼きに＾＾
カリカリホクホク～＾＾
甘みがほしいときにはここに砂糖を振っても。バターを足すとコクがアップします
さつま芋を使ったお菓子、第二弾でしたが、まだあります・・・第三弾まであります・・・
と言うのも、こちらを買ったから・・・
大きさ、伝わりますか？
この大きさで２００円だったんです
もう喜んで買ってきて、お菓子を作ったんですが、一品では全然減らず・・・
って事で次々作ったと言うわけなのです
地物野菜は新鮮で安く手に入るのが嬉しい＾＾
今日は栗をゲットしたいなぁと思っています。あるかなぁ・・・店に入る回数も少なくて、入ってもすぐなくなっちゃうんです。前作った栗ご飯がまた食べたくて( ´艸｀)
次はさつま芋と牛乳で作る優しい味わいのさつま芋ミルク羊羹です。１歳の娘のおやつに大好評でした＾＾
良かったら、また覗きに来て下さると嬉しいです＾＾
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