漬物作りが趣味で食卓によく並べています
試行錯誤で簡単にできる漬物レシピを思いついたので
初めての方など、ぜひ参考にしてみてください（≧∇≦）
簡単！大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け レシピ・作り方
塩麹と砂糖をまぜあわせ、塩水にひと晩漬け込んだ大根を漬けるだけで、しっとり上品な甘さのべったら漬けが出来上がります。(￣▽￣)
1.大根は皮をむき、縦に４等分に切ります。
2.Ａをポリ袋に入れて混ぜ合わせ、（1）を漬け込み密封します。暖房のない常温の部屋でひと晩寝かせ、下漬けをします。※大根の余分な水分が抜け、引き締まります。
3.ボウルにＢを混ぜ合わせ、しっかり水切りした（2）の大根にまぶし、ポリ袋に入れていきます。
4.空気を抜いて密封し、口を閉じて常温に２～３時間おきます。そのあと、冷蔵庫で２～３日寝かせます。※約１ヶ月保存が可能です。
5.５㎜巾の半月切りにし、器に盛りつけていただきます。
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これを機に漬物作りに興味を持っていただけると幸いです