同僚の勧めで、神保町にあるうどん屋、「武膳」に行ってみた。
神田の他のうどん屋と違い、照明を抑えたモダンな感じである。
麺は讃岐うどんとは異なり細めだが、意外と腰がある。
入ってわかったのだが、豊前、すなわち北九州市小倉が発祥とのことだが、
八幡出身の私は地元ではこの太さは味わったことがない。
むしろ、30年前に山口で食べたものと同じ太さであり、非常に懐かしかった。
セットのとり天丼もうまい。決して安くはないが納得できる価格である。
お昼休みも終わりの1時半ころに店に入ったのだが、次から次と
客が入っており、それも客層が若い。
なんとも不思議なうどん屋である。（３５９２）