神戸に住んでいるパパの親戚から、あこや貝の貝柱が送られてきました

冬場、真珠の珠をとりだす時だけ、出荷があるという、めずらしい真珠の貝柱

ほどんど、市場に、出回ることがないという、貴重なものです　ありがとうございま～す

まちがって、真珠がまぎれこんでいないかしら

なんて思ってみてみましたが、残念ながら、貝柱だけでした

早速、かき揚げ（三つ葉、玉ねぎ、人参）とバター炒め（ほうれん草とバターと、ガーリックパウダーと少々）に

していただきました　　

　　　　　　　かき揚げは、ころもが少し、かためだったけど、そとは、サクッとして、あこや貝のこりこりって食感がとっても相性がよくってん～おいしかった

バター炒めも、ビール飲みたい（授乳中だから、禁酒してますが…）って感じ…

めずらしいあこや貝の貝柱おいしかった

あと、今日の夕食は…みみママのおばあちゃんがよく作ってくれていた、コロッケ

コロッケの日は３姉妹で競うように食べていたっけ５個でも、６個でも平気で食べていた記憶がある…

それくらいおいしかったんだよね…

おばあちゃんのコロッケ…

今は９３才になって、入院生活…もう料理なんて無理な状態だけど…

一緒に作った記憶をたどりながら、いつも作ってます

でも、いつも、同じようにはいきません

たまねぎ、人参、にんにくをフードカッターでみじんぎりにして、フライパンでニンニクを香りがでるまでいため、たまねぎ、人参、ひき肉をいため、火がとおったら、ゆでて、マッシュした、ポテトとよくまぜまぜ

塩コショウと、今日は、隠し味に少し、砂糖と醤油（前、テレビで、にくじゃがの残りを、次の日つぶしてコロッケにしたら、おいしいというのを見たので…）

コロッケのかたちに整えて、油であげます

「もう、中身は、全部、火がとおっているから、衣がおいしそうな色になったら、とりだしていいよ…」とよく、おばあちゃんが教えてくれていたなぁ…

コロッケをあげながら、なんだか懐かしくなってきて

おばあちゃんの味とは、微妙に違うような気もするけど、子供たちには、好評でした

あこや貝の貝柱とおばあちゃんのコロッケ