レッスンレポ＊アップルカスタードのパン♪

今月の大人パン教室は、「アップルカスタードのパン」のレッスンでした

今月のパンやリクエストレッスンにご参加いただきました皆さま、本当にありがとうございました

リンゴのコンポートとカスタードクリームを乗せて、編み込む成形のパンです。

パン生地にはヨーグルトとはちみつを加えました！
しっとりとして引きが強く、ほのかな酸味があるので今回のフィリングと相性良く、とても美味しいのです

発酵時間には、リンゴを切って煮たり、カスタードクリームを作ります。
カスタードクリームは、卵黄１個分を電子レンジでお手軽に～
作業が多くて慌ただしくなってしまいましたが、皆さんテキパキと作業してくださいました。
片付けや準備も手伝っていただき、ありがとうございます！

焼きあがったパンの試食ランチは、ペンネアラビアータです。
アップルカスタードのパンは、お食事には難しいので、食後のデザート感覚で召し上がっていただきました。

簡単なおやつ「黒ごまとチーズのスティッククッキー」も作りました

甘くなくて、ザクザク食感。

パンが甘いので、おやつには甘くないクッキーを作りたかったのです。

今回は時間もあまりかけられないので、油脂として太白ごま油を使用しました。
生地を休ませなくて良いのです。材料を混ぜてスティック状にカットして、すぐに焼けます！

それにしても、毎回、講師のボケ具合がひどくてごめんなさい。
色んなことをアチコチで忘れ物しています

大らかに温かく見守ってくださる皆さまに、毎度感謝いたします

～パンの教室 ｈｉｔｏ＊ｈｉｒａ～
名古屋市千種区にある自宅キッチンを使ったパン教室です。
初心者の方も大歓迎です！どうぞお気軽にお問合せください(^^)
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