すっかりクリスマスは終わり、
お正月モードですね
今更ながらクリスマスディナーについて、
記録しておきます
クリスマスイブは、22時からZOOMでミーティングがあったので、
ワインやクリスマスディナーは諦め、近くのケーキ屋さんで
買ってきたケーキでクリスマス気分
25日、クリスマス当日
まずはクリスマスケーキ作りから
失敗する確率が低いシフォンケーキにしました！
違うケーキを挑戦しようと、毎年思いつつも、
型がないとか、時間がないとか言い訳しつつ、
安定のシフォンケーキにおさまる
クリスマスイブに買ったケーキについていた、
クリスマスの飾りを再利用
苺のサンタも思い付きで作ったので、
チョコペンとかでお目目とか書いてあげたかったなぁ
このシフォンケーキは、米粉とココナッツオイルで作っています
ディナーは、
明太子パスタ
牡蠣とブロッコリーのグラタン
ハニーマスタードスペアリブ
パスタは、自然食品のお見せで見つけた
グルテンフリーパスタ
明太子は、いつも夫の実家からいただく
ええ明太子
グラタンやドリアなど洋食好きな夫
グラタンは、米粉と豆乳で作りました
贅沢にも牡蠣のグラタンに
今年のクリスマスディナーもよくできました
普段のご飯は手抜き＆ズボラですが、
こういうときは、ちょっと頑張りますよ
