休業していたお店を
明日約5ヶ月ぶりに
オープンします。
昨日工房で久しぶりに
カスタードを炊こうと
していた夫さん。
カスタード作りの数字は
わかるけど
作る工程を！？
忘れてしまっているという
アクシデント。
毎日毎日だったことが
見事に抜けおちていることに
二人で大笑いしました。
使い慣れた用具たちを
作業台に並べ
シュミレーションから
確認していきました。
実はパン作りの工程も
記憶が抜けおちている所が
ある夫さん。
脳の病気は本当に大きく
夫さんの流れるような動き
だった思い出を揺らします。
なぁーんてことも
笑ってしまえ。
これからは私も
動きながら覚えていくから
きっと大丈夫。
たぶん大丈夫。
さて、、、とっ！