すてきなレシピ本との出会い

日本滞在中、近くのBook-Offが閉店するというので閉店セールがあり、足を運びました。

こどもの絵本が欲しかったのですが、ほとんど売り切れてしまって、それなら料理本でもと思い、出会ったのがこの本。

栗原はるみさんの料理本。栗原はるみさんの料理はテレビで見て、作りやすくて美味しそう、と思っていたので、レシピ本を見つけて、ラッキーと思いすぐにカゴに入れました。2004年に出た本ですが、第1版のあとすぐに第2版が出されたので当時売れていた本かもしれません。

この本、日本食(ジャパニーズクッキング)とあるからこっちでも使えるかな？と心配に思いましたが、読んでいたら、あれ？なんか、ここほんちょっと違う？？日本人向きというよりは、海外の人向き？

よくよく読んでみると、海外向きに書かれたジャパニーズクッキングの本でした！でも中身は品書きは英語表記がありますが、全て日本語。おそらく、英語を日本語に翻訳したものでしょう。しかも海外向きにに書かれているので、手に入りにくい、セリはコリアンダーでも、と代用品が書いてあったり、きゅうりの代わりにズッキーニなど、なんて手に入りやすい食材なんでしょう！と思うものばかり！狙ったわけでないのに、とってもすてきな本に出会いました！

今日は早速温泉卵作りに挑戦！

卵を室温に戻して、魔法瓶に熱湯と一緒に入れて10分蓋をすれば出来上がり‼️

なんとも簡単！殻に熱湯をかけるからサルモネラの心配もしなくていいし、こどもたちも喜んでだし汁と混ぜてご飯にかけて食べてました！(写真がなくて失礼！)