肉まん作り

あけましておめでとうございます。

年末はほんとにいそがしくて、寝る間も惜しんでしていたことがありまして、ブログはずいぶん放っておきっぱなしでした😓

出先から元旦の夕方自宅に帰って、夫婦でぐったり😅のんびり年始を過ごしました。ダーリンは6日間で睡眠時間10時間という強硬なスケジュールでわたしも平均睡眠時間3～4時間。2時間以下の日もありました。でもこれだけは終わらせなければ、という気合を入れていると、なんと体も痛みも疲れもそれほど感じることがなく、アドレナリンがバリバリ！笑

自宅に帰ってから身体中の傷と疲れに気が付きました。2日はほんとにほとんど寝ていました。アメリカは2日が金曜日だったので、仕事始めの人もいたようですが、ダーリンの会社は5日、月曜日の今日から仕事始めです。わたしもすっかり体の調子も戻り、今日は早速お友達のお家に引越しのお手伝い。

おやつにたっきーがどら焼きが食べたいと言ったのですが、どうせならあんまんにしよう！と思い立ち作り始めました。ところが、あんまんを作る前にたっきーが作り置きのあんこを勢いでクラッカーと一緒に食べてしまい、急遽肉まん変更笑。

でも肉まんの皮って意外と時間も手間もかかるんですね、、、、。イースト使うって書いてあるから、60分は休ませないといけないし、結局夕飯になりました。

生地を休ませている間に具を作り、少し冷まして、さー具を生地に入れていきましょう

。

たっきー教える前からさっさと作り始めて、それが結構上手でびっくり。

なんなんは具を食べる係。(ちょっぴり鼻垂れ。)

蒸し器で蒸して出来上がり。

ほかにも焼きそばとかスープとか作る予定だったんですが、子供達に振り回されている間に作りそびれ、子供達はこれで大満足。まー野菜とか春雨とかいろいろ入っているし、これだけでも十分なんですけどね。