先日は、アメリカの独立記念日で、珍しくどこからもお誘いもなく、お出かけもしなかったので、家族だけでお家でまったりする幸せな週末でした。
チキンをレモンとブラックペッパー(黒胡椒)と塩で味付けしてさっぱりとグリルで焼きました。ポテトもベークドポテトをグリルで作ったら、子供たちに大人気！
アメリカの国旗ケーキ、どっかで写真見て作ってみたーいって思っていました。でもわたしがみたのはもっときれいなプロ的な仕上がりでしたけどね。笑。
たっきーに今日は何の日なの？と聞かれたので、アメリカがイギリスから独立した日でとかなんとか説明したけど、独立って何？とかなんでイギリスからとかもう質問にきりがなくなってきたので、「アメリカのお誕生日なの。だから今日はお外でパーティーだよ～」というと、子供たちは大興奮。朝から、ランチパーティーの準備でケーキを焼いたり、ご馳走の準備したりで大忙し。外は涼しくて、昼までは窓を前回にし、外のスクリーンポーチでお昼にすることにしました。
独立記念日の料理っていったら、ホットドックにハンバーガーを外のグリルで焼いてみたいなのが主流ですが、やっぱり日本人の血がみんな流れていますからね、、、(ダーリンは精神のみ笑。)お寿司でしょ？！
さいごはやっぱりこれ。
味は美味しかった～！！
レモンとオレンジのエッセンシャルオイルを入れたケーキで、砂糖を減らして、グラニュー糖から黒砂糖に変更させたのでしっとりの仕上がり。それにアイシングにクリームチーズで作ったものを載せて、飾りつけにだけ生クリームを使用。
せっかくだからとわたしが国家を熱唱したら、たっきーがドン引きしてました。やっぱだめか、日本人のままじゃ、、、。ってそっちじゃないか？笑
天候も週末は午前中が涼しくて晴れてて最高でした～。
