手作りサルサのお店

明日はファーマーズマーケットの日です。
青空市場でわたしの店を出します。

実に一年振りのお店です。去年始めたわたしの手作りサルサのお店。繁盛したのですが、2回でお店を閉めることになってしまいました。その理由はせー。妊娠発覚と同時に9ヶ月間続くつわりのせいで、自分の作るサルサが死ぬほど食べたくなくなります(苦笑)。
そんなわけで、しばらく閉めていたのでした。

ファーマーズマーケットは5月から11月の期間限定。せーも5ヶ月になり落ち着いたし、わたしもやる気が抑えられなくなって、再スタート！！

今回はおなじみ、ハラペーニョのきいたトマトサルサに、新商品のマンゴーサルサ。

そして、焼き鳥とレモネードも売ります。

義母と一緒に4時間以上キッチンに立って準備。うまいこと子供達もお昼寝を同じ時間にしてくれました。

サルサってとにかく切る野菜の量が半端ありません。とにかく切って切って切って切って、、、、。

フープロも一部利用しますが、材料によるため全部というわけにはいかないんです。

そこで、前から気になっていたこれ、買ってしまいました。

ガーリックカッターです。
皮をむいたガーリックを中に入れ、タイヤを動かすと中にある刃がガーリックをみじん切りにしてくれるという便利用品。10ドルのをBed Bath & Beyondの20%オフのクーポンを使って8ドルで買いましたあっという間に切ってくれるので、買って正解でしたが、一片使うくらいだったら包丁でみじん切りしちゃいます、わたし。

と話それましたが、、、
今回は少なめで30パック売ります。うっかり自宅に業務用のプラスチック容器を忘れてきてしまい(ダーリンの実家の町で店出してます)、家庭用の容器を買ったので、出費が大きくなってしまいました、、、。全部売れるといいな～。

こちらがうさわ(？)のマンゴーサルサです。

サルサなのにほんのり甘くておいしいです。白身魚のフライとかに添えて食べるのがわたしは好きです。

明日は早起きして、焼き鳥を焼いてからお店を出します。早起きしないといけないのに、全然寝られない～




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