アメリカに住んでいると、けっこういろんな物を手作りするようになります。
日本の物はすぐに手に入らないし、買えても高い！
そんな訳で、手作りするようになった日本の食べ物は、納豆、味噌、あんこ、豆腐、餃子のかわ、麺つゆ、焼き鳥やうなぎのタレなどなど。
添加物を一切使用せず、どんな材料を使うかもわかっているので、やっぱり手作りのほうが安心ですよね。それに美味しいです！
今日は油揚げを作りました。こっちは油揚げは高いし冷凍物でしか売ってません。しかもあまり美味しくなかったりします。なので作るに越したことはありません。
豆腐は今回はお店で購入した物ですが、豆腐から作るときもあります。
作り方は簡単！
木綿豆腐を薄く切って、ペーパータオルなどで水切りをします。
後は油で中温でじっくり揚げるだけ。
切るとこんな感じ。
ね、簡単でしょう？？
油揚げを使ってひじきの煮物を作りました。
たっきーもひじきの煮物がだーいすきです。
iPhoneからの投稿