今回のメンバーには感謝です
まず集まって顔合わせ♪
あやふやな部分をディスカスします
絞りまで、常にみんなと協同で連帯感を感じながら進められればな、と思います
去年の失敗を生かして、です！
そうやって、醤油の班は年々成長しています
自分も一緒に高めていかなきゃいけないです！
届いた麹
もやもや暖かく、混ぜると胞子が飛びます
すでに良い匂い♪
秤で計りながら4等分していきます
私たちの班は、それぞれ自分の樽を持ってかえり、自己管理という方法を取ってみました
塩と混ぜて、お水をいれて
去年の４分の一です
ミニサイズの醤油ちゃんが、またうちの土間にやってきました
また一年たっぷりお世話したいと思います
よろしくね♪