天地返し四回目

今日は週一回の天地返しの日です

お醤油17日目の様子は、

味はまだ塩っけさが残ってる感じ
匂いはまろやかになった、気がする
見た目は変化なし

もっともっとおいしくな～れ♪

布を被せて紐で縛って、また来週！