ディオニが取ってくれたザリガニです
アメリカザリガニも在来種のも混じってます
師匠の田んぼは十年以上有機栽培なので、生き物が多いそうです
他にもおけらや小さい魚や名前の知らない小さな虫がたくさんいました
なるほど、農ライフタウンで借りた田んぼは従来のやり方だったらしく、アメンボくらいしか見当たらない
ま、とにかくザリガニを調理しなければ
まず、水道水でよく洗って泥だし
その時、誤って何びきか水と一緒に流してしまった！！！！
ディオニは泣きそうに怒った...
ごめん、ごめん
気を取り直して次に、酒に浸ける
酔っぱらって、バンザイをするアメリカザリガニ
そして、熱湯でいっきに塩ゆでする
ごちそう夕御飯♪
これ、ぜーんぶただ食材
野菜は、左から
ふき、タンポポ、オオバコ
メインは、ザリガニ
そしてお味は....
おいしい～～～～～
ミニ伊勢海老のようで、だしがよく出てて、小さいやつは頭から尻尾まで全部食べられた
うーん、これは良いタンパクだ！
来週もっと捕獲せねば！
ごちそうさまでした
春の恵みに感謝♪