料理本に牛肉ちらし寿司なるレシピが載っていたので、挑戦
してみました。
材料は
すしめし、みつば、甘酢生姜、しいたけ甘煮、いりたまご、いんげん、牛肉
でしたが…具材は卵と牛肉以外、旦那さんが食べなさそう
でしたので
牛肉、卵、ほうれん草
にしました。
牛肉はなんでもいいみたいです。
今回は、安くて美味しい小間肉にしました
味付けは…
酢、砂糖、醤油、白ゴマ…
旦那さんゴマだめだし…
ステーキおろしソースにおろしと醤油を足してしばらく、漬け込み…
卵は…
煮卵作ろうと、茹でた卵の殻剥きに失敗した
卵を使用
やや半熟なので、ホークでつぶして…
『旦那さんのことだから、マヨネーズつけそうだから、最初から入れよう』
と思いついて、ややタルタル風に、
マヨネーズ、塩、こしょう、しょうゆで味付け
ほうれん草は、茹でて、水気をしぼって、ポン酢に漬け込みました。
だんだん、レシピとは違うものへと変貌している気もしますが…
こんなかんじです
人参入れれば彩りよくなりそうですが、例のごとく…なので、なしです。
ごはんは、すしめしにしました
自分としては、美味しくできたので、紹介しちゃいました
旦那さんは『普通のあったかいご飯がよかったな』
と言ってました
私は、どちらでも美味しくいただけると思います