サラバ！同士よ

毎度ありがとうございます

『火の鳥』のトシです('-^*)/

最近、昼間はだんだんと暖かくなってきました

そろそろ春が近づいてきているんでしょうかγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

春は出会いと別れの季節と言いますが、『火の鳥』にも残念なお別れが・・・

皆様に可愛がっていただきました『西ちゃん』が、このたび『火の鳥』を卒業することになりました

残念ではありますが西ちゃんの人生です。　　これからも頑張ってと送り出しました

『西ちゃん』からのメッセージです

シャモモモ！

毎度ありがとうございます　そして、おはようございます

『火の鳥』のトシです('-^*)/

最近風邪引きさんが多いので、睡眠とらなきゃと思いつつ早寝したら早起きしてしまいました・・・

寝るにも体力必要ってことですか(^▽^;)

さて、『たむろ』ではお馴染みの『豊のしゃも』

『火の鳥』で炭火焼として登場してます

比較的柔らかく、食べやすいのではと思いますが・・・

常連さんでは賛否両論

　好みもあるんで何ともですが、焼手としては好きですね

　

結構大きめにカットしてるんで食べ応えです

『豊のしゃも』の持つ肉本来の旨みをご堪能ください*☆*:;;;:*☆*:;;;:

ではでは、週末前ですが、本日も『たむろ』『火の鳥』をよろしくお願いいたします('-^*)/

かがみびらき

毎日寒いですね

『火の鳥』のトシです('-^*)/

皆様、そろそろお正月気分も抜け、通常モードに戻りつつありますか？

昨日は鏡開きということで、店内に飾ってた鏡モチを頂きました

　　　　　　『ミカ』ちゃんお手製のお雑煮です

鏡開きとは、1月11日に正月の間に供えていた鏡餅を下げて、割り砕いて無病息災と延命を祈願して食

べる習慣です。
鏡餅をこま切れにする場合は「お供え物に刃を掛けてはならない」という習わしがあることから、包丁などで切らず手で割ったり木槌などで割る習慣がありますが、その起源は鏡開きの風習の発祥である武家社会において、「餅を刃物で切るのは切腹を連想させる」ということから手で割ったり木槌で砕いたりする(鏡餅を開き割る)ことにより、「鏡開き」という言葉に代えて使ったことからきています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　kotobank.jpより

軽いウンチクでした

では今夜も寒そうですが、暖かくして都町へ

そして『たむろ』『火の鳥』へGO ～です