【食の街アレキパのメルカド（市場）】@11.2 ペルーアレキパ

食の街アレキパには文字通り「食べに来た」ので
たいした観光もせず食べてます（笑)
あ、いつもともいいますが（笑）keiです。

アレキパで偶然開催されていた食のフェスティバルは
数日開催されてて！
別の屋台ブースも食べたいぞ！と☆
しかも、ちょうど宿にやってきたのは
イタリアでずっと修行していて、
今はペルー料理を勉強に来た料理人！
当たり前なのだけど、情報量がすごい！
ペルー料理、さらにいろいろ教えてもらっちゃいましたよ！

前の人が食べてるのを見てアレを！と言ったら
「アメリカーノ」と言われて初めて知ったのですが
アメリカーノって、全部盛りってことらしいです！

緑色のライスは「パクチーライス」
といっても、そんなにパクチー全開！って感じでもない。

そしてロコトレジェーナ（とうがらしの肉詰め）と
じゃがいもの重ね焼きに
かきあげのようなものがのってる！

おいしいっっ！！！

15ソル（約525円）

チッチャロンという豚肉を揚げてある料理。
これ、ブタをブタの脂（ラード）で揚げてるんだって！
フランスのコンフィみたいなことだね～
すっごいジューシィで回りはカリッと！！
おいしくないわけないじゃんね～！

15ソル（約525円）

ペルーのたまねぎは甘くて、
それにペルーのきりっとして濃いけど、酸味の強くないレモンで
マリネされてたら、もうそれだけでいくらでも食べてたいわ～
好きすき！

ペルーのレモンっておいしいから日本でもって
作られたりしたみたいなんだけど
やっぱりペルーのみたいにはならないんだって。
風土ってやつですなぁ～

売られてたパン。

いろんな人が埋め込まれてる～～～！！！

しかも、顔部分、陶器（笑）

ペルーのチョコ。
ここ試食させてくれて、チョコアイスいただいたのだけど
かなり濃厚だった～！

でも、私、ペルーのチョコだったらお安い方のやつでいいな（笑）
あんまり濃過ぎるのは求めてるチョコと違って（笑）
安いのといっても日本とあんまりかわらないくらいの金額で
でも、クオリティはすっごいいい！！

キャンペーンガール？

アルマス広場は、もはやヨーロッパでした（笑）

南米でこういう景色を見ると
南米って一粒で何度もおいしいって思うわけです。

当たり前だけどもインディヘナとか原住民の方々がいて
南米っぽさを見れたかと思えば
街並はヨーロッパ的であって
下町というか…は、アジアみたいな喧噪（笑）

ここには全部があるんじゃないの？って思ったりしてね。

ケーキにも顔は埋め込まれてましたよ（笑）

南米のケーキのデザインが、他と違ってて結構おもしろいし
新しいと感じたり。

こういうカタチのケーキってはじめてみたかも～

メルカド（市場）に来ましたよ。
食の街のメルカドはおもしろいという話は聞いてたのですよ～

帽子屋さんとか、あと、呪術用品のお店が並んでたり（笑）

…いったい何にどうやってつかうの！？ってやつが
ずらりと（笑）

じゃがいもの種類が多い！！！
さつまいも的なものとか（しかも蜜がすっごいありそうな！）
じゃがいももまったりしたやつと、ほっくりしたの
とか、用途で使い分けたりするんだろうなぁ～って。

さつまいも…食べたい。。。

野菜がキラキラしてるよ、この国！
やっぱり食いしん坊の国だねぇ～

そうそう謎なんだけども、南米ってあんまり食いしん坊の国がなくて
（状況的に生きるのに精一杯の国とかもあるのもあるのだろうけど）
すぐ近くの国なのに、どうしてこんなに料理熱の温度差が
あるんだろう！？って思うわけです。

ペルーはホントに食いしん坊の国だなぁって。