ワサビ種子収穫開始。

　ワサビの種の収穫が始まりました。今年は種が充実していて大量の収穫が期待できそうです。地元生産者に優先配布しましが、余剰分は外部に提供できそうです。

　ワサビの種子は蔓状の茎に鞘に入った状態です。鞘のみを分別して保存管理します。結構難易度の高い作業です。自慢ではありませんが、近隣では私が最も種子を生産しています。