早速、梅田グルメシリーズ第一弾です★
月曜日のお昼に支店長に連れられたお店、「ダイナミック キッチン＆バー 燦（SUN）」 。
２７階にあるので、まず入った瞬間、梅田を眼下に一望出来る風景に圧倒されました。オフィスの中で働いているので、お昼休みにこんな開放的な空間は、とても心が安らぐというか、いいリフレッシュになります。
景色だけでも満足ですが、料理もまたこだわりでして。秋田県秋田杉を使った名物の”わっぱ飯” 。このお店では、兵庫県生産者限定「三田米コシヒカリ」に「焙煎玄米」を加えて干貝柱のだし汁で炊き上げるみたいです。この日は、今が旬の蛸がたっぷり入った、”蛸と彩り野菜のわっぱ飯”を食しました。炊飯器とは違う、ホカホカでダシの効いたご飯がうまかった♪
場所柄、夜は少々お高めみたいですが、ここから夜景を望みながら食べるご飯は美味しいだろうな～と思うので、機会があれば一度行きたいな～と思います。