秋を感じる味

これが出回ると秋を感じる「秋の味覚」ランキング
おいしい食材で肥ゆる秋　気温もぐっと下がり、秋の気配が色濃い今の時期。食欲の秋シーズンに気になるのは..........≪続きを読む≫


松茸と梨と栗、ですかねぇ。


松茸と梨はうちの親戚が取ったり作ったりしているのですが、これが毎年宅急便で送られてくると「ああ、もう秋かぁ」なんて思いますね。


松茸 はそのまま七厘で焼いて食べたり、松茸ご飯を作ったり、あとは土瓶蒸しで食べたりしています。香りが最高なんですよねぇ。松茸を含むきのこ類は私は大好物なのですが、唯一食べられないきのこが…それがシイタケ。昔、うちのおばあちゃんが玄関に紐で縛った沢山のシイタケを干していたのですが、あの匂いがもう耐えられなくて…それで大嫌いになりました。例え切ったものがちょっと入っていても食べられません（笑）


梨 はふつうに食べますが、時々皮を剥かずにあとは普通に三日月方に切って食べる事があります。皮が付いた梨って意外とおいしいんですよね。いつから皮をついたまま食べるようになったんだろう？昔、親戚の梨畑で収穫や受粉作業を手伝った事が何度もあって、その収穫ついでに丸い梨をそのまま丸かじりしていてとても美味しかった覚えがあるので、それがきっかけだったのかなぁなんて思います。


栗 は単純に栗ごはんが好きだから。モンブランも好きです。


食べ物の話をしているとほんと食べたくなってきちゃうなぁ。