ちょっと色がつきすぎたけど…
昨日作ったお菓子たち
パウンド型で焼いたのが、栗とクルミのパウンドケーキ
生地は一緒だけどマフィンカップで焼いたのが、栗とクルミのマフィンと、キャラメルチップとクルミのマフィン
今回はバターの量を少なめに、少しサラダ油を足しました
お砂糖はもちろんパルスイートで、それもちょっと控えめに、蜂蜜をくわえてます
で、粉はホットケーキミックスだけど、それも少なめにしてアーモンドパウダー加えてるので、ＨＭだけで作るよりはちょっとしっかりした味がします
断面はこんな感じ
どこを切っても栗が入ってるように敷き詰めました
は前に作った子供たちの好きなチョコパウンドケーキ
真秋ちゃん、べた褒めで『世界で一番美味しいケーキ』と言ってくれました
クリーム系（生クリームもチョコクリームも）のケーキが苦手な真秋、こーゆう素朴な味が好きなようです
そして、マフィン
ずっしりなので１個でお腹いっぱいになります
しばらく
のおやつとして、会社にも持って行ってもらいます
コーヒーも持って行ってるし、車の中でのランチの後の優雅なひと時が過ごせると喜んでました
家においてたら、私が全部１人で食べかねないしね
さぁ、次は何を作ろうかなぁ
