マンションの下の階に住む長女の同級生のお母さんにジャガイモを頂きました。
そのジャガイモでポテトコロッケを作りました
大きな鍋がなくても揚げ物って作れるんですね。 初めて知りました
肉屋さんで売っているような平たい小判型のコロッケを作りたかったのですが、小麦粉→卵→パン粉、とまぶしているうちに、どんどん形が崩れていきます
「早く、早くっ
」
年長の次女と一緒にコロッケと格闘すること１時間、最終的におはぎのような形になってしまいました
私の母が子供の頃作ってくれたコロッケの味になりましたが、長女は、
「じゃがバターにしてって言ったのにっ
」
……怒られてしまいました
H.Miwa