今日９月１８日は、かいわれ大根の日
これは、１９８６年（昭和６１年）に日本かいわれ協会が制定したもので
月は、この日をかいわれ大根の日にしようと会合を開いた月で
日付は、１８の８の字を横にして１を下から立てると
かいわれ大根の姿（竹トンボ型）になるためとのこと(^▽^;)
かいわれ大根のよさをアピールするための目的があるようです
ということで今日はこれだけなので、ここでちょっとだけ
かいわれ大根について語ってみましょうかΣ＼(￣ｰ￣;)
かいわれ大根ってみなさん御存じあるとは思いますが
サラダ等や定食等にほんの少しだけ脇役っぽく出されることがありますね
子供にとっては毒、ほとんど食べれないくらいそのまま食べるとにがい・・・(゜д゜；)
そもそも貝割れ（かいわれ）とは芽を出したばかりの頃、貝殻を開いたように
二枚の子葉を開いている幼い植物のことを言います
ようするに植物ですが一歩間違えれば雑草にも見えるｗｗ
こんな、かいわれ大根
実は人間にとってものすごい特徴や効能を持っていて
発芽をいう活発な生命状態にある野菜なので
ビタミンC・鉄分・カルシウムが豊富で吸収されやすく
緑色の部分は、太陽にあてることで抗がん作用もあるとされる
葉緑素
があるすぐれもの
そのため効能として
がん予防・肥満防止・貧血・疲労回復
っと人間にとっては最高の食べものなんです
とくに女性の飛びつきそうな効能ですね
便秘予防にも良いそうなので、かなりのすぐれものです
ちなみに
自家栽培も出来るので
家では、いつもキープしてますよｗｗ
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それでは、さっそくカイワレ大根でも食べて今日１日を〆くくろうかと思いますm(u_u)
よかったら押してみて(*^▽^*)
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