今日のお弁当☆

　　　　　　　　　今日は、いつもお世話になっていたり、ご一緒して楽しく過ごさせていただくことで

　　　私に元気をた～くさんくださるお友達にお越しいただき、感謝の気持ちをこめたランチをご用意しました。

　　　　　　　　　その様子は次の記事でアップしますね。フォカッチャも、もっちりおいしくできました☆

　　　　　　　　　　　　　　　今月、来月、再来月と、これからしばらくとても忙しくなりそうですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　いつも感謝の気持ちを忘れずに、毎日を大切に過ごしたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チリの鉱山から、全員の方が救出、生還され、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当に嬉しく思っています。

　　　　　　　　想像を絶する過酷な状況の中で、秩序を保ち、他者を思いやり、家族や愛する人を想い、

　　　　　　　　　　　　　　　救出されるときも、まず最初に感謝の気持ちを口にされて。。。

　　　　　　　　　そして、キャンプで待ち続けた家族の方々、救助に携わったたくさんの作業員の方々、

　　　　　地下に降りていった救助隊員の方々、チリ政府、さまざまな協力、サポートをした世界各国の人々。

　　　命を助けるという目的にために、プラスのエネルギーが集まり集まり。。。大きな大きな力になりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当にたくさんのことを学ばせていただいたと同時に、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人間の素晴らしさに感動して胸が熱くなりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても幸せな一日でした。。。☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお弁当

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊シャキシャキれんこんサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊揚げ肉団子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊カニ玉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ミニトマト

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊しそご飯

３日かけて育ちました☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日は、久しぶりに数名のお友達をお招きして、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチをご一緒する予定です。

　　　　　　　　　　　　　　　　メンバーには、日本に本帰国するお友達もいらっしゃいますし、

　　　　　　　　　　　　　　たいしたことはできないのですが、心のこもったものを。。。と思って、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜日からホシノ天然酵母をおこしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　手作りのパンでおもてなしできればいいなぁ。。。と考えて。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初は、ぽそぽそした、おからのような状態ですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日に日に変化していく「ホシノくん」の様子に、

　　　　　　　　　　　　　　試験中の長女も息抜きがてら(笑)じっくり観察して楽しんでいます。

　　　　　　　　　　　　　　　翌日には、ガスが発生してきて、酵母が嵩高く盛り上がってきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じっと眺めていた長女（こらこらっ！！）が、

　　　「見てみて～～～！！時々ぷくっと呼吸してるよ～～～かわいい～～」と騒いでいます。ヽ(;´Д｀)ノ

３日目、とろりとしてきて、いい香りのアルコール臭がします。

冷蔵庫で寝かして完成です。。。おいしいパン種になるはず。。。（笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　この酵母を使って、明日はフォカッチャを焼きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　発酵に時間がかかるので、今夜に仕込みをします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのほかにお料理の下ごしらえもあるので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はこれから準備を頑張りまーす☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喜んでいただけるといいな。。。

香港から友来たる☆

　　　　　香港で bellinaさん　 のピアノ教室でご一緒して仲良くさせていただいていた　楊枝甘露さん　 が

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お仕事でシンガポールにいらっしゃるとご連絡くださり、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　短い時間でしたが、お目にかかることができました。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　私が香港を離れてからお会いしていないので、3年ぶり☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても嬉しい再会でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　お土産にいただいたペニンシュラホテルのトリュフチョコレート。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりです～～！！！嬉しい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その他にも、大好きなシティースーパーのエコバッグ、

　　　　　　　　　日本の貴重な乾物など。。。たくさんいただきました。。。ありがとうございました☆

　　　　　　　　　　　　お仕事と会食を終えられてからでしたので、夜10時ごろに一人バスに乗って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　待ち合わせ場所に向かう私。(笑)

　　　　　　　　　　　　　　バスの中は途中から、乗客は私一人の貸切状態になったので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カメラを取り出し、ぱちぱちと。。。

誰も乗っていません～！

私と運転手さんだけ。。。(笑)

　道路も混んでいなくて、スイスイ～～！！！

こちらは↓、バスの降り口です。

お金がチャージされているカードを

ドアの両側にある紫とオレンジの機械にピッとあててから

バスを降ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりの再会に乾杯☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家と同じ年頃のお嬢さま二人のお母さまなので、

　　　　　　　悩みどころは同じでもあり。。。話も盛り上がって、あっという間に帰る時間となりました。

　　　　　　　　　　　　懐かしい香港の話もいっぱい聞くことができて、本当に幸せな時間でした。

　　　　　　　　　　　二人のお嬢さまにしっかりと自立を促しつつ、愛情いっぱいに育てられていて、

　　　　　　　　　　　　　　お仕事も頑張っておられて。。。英語も北京語もおできになって。。。

　　　　　　　　いつもお話が楽しくて、ついついぷぷっ！！って笑ってしまう楊枝甘露さん。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あらゆる面で尊敬します。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今度は、bellinaさんと一緒に3人で集まりましょうね！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　東京かな。。。香港かな。。。その日を楽しみにしています。