今日は、久しぶりのワインのお勉強でした☆
回も重なり、、今回はなんとシャンパーニュです。
きゃあ～～！！私の大好きなアワアワちゃん♪
いつものようにテイスティングだけでは、ちょっともったいないので
先生のご提案で、お勉強の後は、持ち寄りのランチパーティーとなりました。
お料理とのマリアージュも楽しんで、とっても幸せなひと時でした。
お料理もずらっと並んで、とっても豪華なシャンパンランチの始まりです。
わくわく。。。。
私がお持ちしたのには、ツナやトマトがたっぷり入って、
上には、カリカリにしたアンチョビ風味のパン粉をかけた冷製のカッペリーニと。。。
うにとあわびの炊き込みご飯☆
素敵な食器やテーブル、並んだお料理にきゃーきゃー(≧▽≦)いいながら、
皆で写真の大撮影会となりました。(笑）
お料理は、本格レシピのブイヤベースに、生ハムの前菜、さっぱり梅味の大根サラダや、クレソンのサラダ、
お野菜たっぷりのラタトゥイユ、フランスパンに、クリームチーズのディップ、
メインはチキンの煮込みと盛りだくさん☆
どれもと～～～～ってもおいしかったです！！！
こちら↓ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
もちろん、シャンパンもおいしくて、主に私が。。。。
たくさんいただきました。
皆さんの心のこもった手料理に幸せいっぱいです。そして、いろいろとご準備くださって、
とても興味深いお話をたくさんしてくださったniaoju先生☆
ほんとにほんとにありがとうございました。
これからは、ただの呑み助を卒業して、
いろいろなワインを楽しめる人になります、いや、なりたいです。。。
しっかり復習して、ワインを買うときや、レストランでワインを選ぶときに役に立つようにしたいなと思います。