昨日の夕飯は、娘たちの大好きなパエリアでした。
スペインのおいしいチョリソをいただいたので、お野菜たっぷりのチョリソのパエリアにしましたよ。
炒めているときから、スパイシーないい香りです。
テーブルは、黒と白と濃いブルー。
出張から帰ってきて、疲れている夫を労うために
とっておきのロゼシャンパンをあけました。
パエリアの付け合せは、
ひよこ豆のサラダや、フライドポテト、チーズを3種類とドライイチジクとアーモンドを固めたもの、
ぶどう、そして夫のお土産のプラウンロール。
おつまみ系を揃えて、おうちでほっこりタイムです。
香ばしくいためたチョリソから、油がじゅわーっとでて、
それがご飯にしみこんで、とってもおいしいパエリアでした。
ひよこ豆のサラダは、レモンがたっぷり入っているので、
お口直しにぴったりです。
どちらも、お友達に教えていただいたお料理で
上手くできました。
本当は、食後にフォッカッチャの生地を仕込んで、今日焼くつもりが
おなかがいっぱいで、ころんと眠ってしまい。。。
今日のお夕飯は、イタリアンではなく、中華になりそうです。
これから支度をします☆
