今日の夕飯は、先日のテーブル教室で教えていただいた中華料理を
復習のつもりで作ってみました。
教えていただいたメニューすべてはできませんでしたが、
娘たちが好きそうなお料理を我が家風に少しアレンジして。。。
下準備に少しオタオタ
しましたが、
仕上げは帰ってきた娘たちも手伝ってくれまして、何とか完成！
休日出勤していた夫も帰宅して、みんなで「いただきまーす！
」
お腹をすかせた娘たちが待ち構えていますので
きちんとテーブルセッティングができず。。。(かなり焦ってます）
言い訳ですね。。。すみません、先生。。。
写真も大慌てで撮ったので、いま一つです。
でも！お味はと～～～ってもよかったです。
夫も娘たちも、
「
おいしすぎる～～！」
を連発してくれました。嬉しかったです。(≧▽≦)
＊豚肉黄ニラのクレープ巻き
レシピでは黄ニラを使いますが、
手に入らなかったので普通のニラで作りました。
卵の入ったクレープは、長女が焼いてくれました。
とっても上手に焼けました。
すごいすごい！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
写真左側のクレープで右側の具を巻き巻きしていただきます。
先生は、巻いたものにさらに焼き色をつけていらっしゃいましたが、
今日は熱々のクレープでしたので、そのままいただきました。
＊ゆで鶏の葱マスタードソースがけ
レシピでは鶏のもも肉を使うのですが、
娘たちがあまり好きではないので
今日はささみを使いました。
同じく粒マスタードも苦手ですので
使わずにお醤油をちょっと多めにして
葱ソースを作りました。
＊春雨入り麻婆茄子
こちらも、レシピより少し豆板醤を控えめにしました。
ごちそうさまでした。。。