今日の夕飯は、韓国料理でした。
韓国人のお友達に習ったオモニの味
＊韓国風のり巻き2種類＆特製お味噌
＊野菜たっぷりチャプチェ
＊キムチのチヂミ＆特製たれ
でした！！
さあ、張り切ってまいりましょう！
韓国風のり巻きのご飯は、お酢を使わず
ごま油と塩とごまで作ります。
今日は、お友達に習ったものと、
我が家アレンジのカルビのり巻きを作りました。
できあがり～～～！
ちらりとうつっているのが、コチュジャンをベースに
にんにくやねぎ、ごま油などが入った手作りお味噌です。
もともと、焼肉につけて、サンチュで巻き巻きして食べる時のお味噌ですが、
ご飯に、ものすごーくあうので
我が家はBBQの時には必ずおにぎりとこのお味噌を作ります。
今日は、カルビのり巻きにちょこっとつけるために作りました。
アップにするとこちら↓
コチュジャンだけでなく日本のお味噌もいれるので
そんなに辛くないですよ。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
野菜たっぷりチャプチェ。。。春雨大好きです
すごい量やん
。。。自分でつっこんでしまいます。(;^ω^A
これは、チヂミの特製たれです！！うまーーーー！！
醤油ベースににんにく、ごま油、唐辛子、ねぎ、ごまなどが入っています。
あーーーおなかいっぱい
のり巻きは、パクパク食べられるので、
ついついご飯の量が多くなってしまいますね。
今日もお米五合分巻き巻きしました。
明日のお弁当は、楽チンだぁ。。。