サービスランチ

これはいいんでしょうか今日のお勧めでもいいのかな。

良くありますよね。

知ってる人もいるかとは思いますけど。

これもお客様に美味しいものをとの考え方に経営方法の一手段でもある。

一種の暗示なんだということが。

もちろん経営者は利益を上げるため様々なサービスを行うわけですが。

安い良質な素材が手に入るとの情報を得た時。

収益を考えればその材料を使った方がお得な訳です。

しかし、食べてくれる人がいなければ何にもなりません。

そこでこれが今日のお勧めとか、定価を多少下げたサービスランチなど行う。

魅力ありますよね。食べる側からみたら。

で数が出て儲けも増える。

同じメニューな訳ですから下ごしらえなど時間も節約できる。

だけど大きな問題が一つ。

おいしくなければすべての計算がなりたたない。

ということです。

危険な賭けでもある訳です。

店の評判にもかかわってくる。

暗示といいましたが、それを行うことは決して容易なことではない。

例としてわかりやすいのはマジックでしょうか。

すごい訓練の上に物事に簡単に動じない強い精神力を必要とされるかと。

ということで世の中キビシーというお話です。