寿司割烹 陵庵

先日おじゃました冷泉町にある『寿司割烹陵庵』

ここは天杓(てんじゃく)で修行した大将されている店です


名前の由来は京都の竜安寺(りょうあんじ)からきているらしいです。

店の奥にある中庭




竜安寺の庭に似せて造ってるみたいです


そしてカウンター





この篆刻の意味も聞きましたが忘れました





ネタケース下に氷をおいているそうです






そして寿司です

気がついたら酔っ払って料理の写真はこれだけでした


和食を10年くらい修行をされたみたいでお寿司いがいも凄く美味しかったです