先日の仕入れで

市場に行ったらちょくちょく驚きがあります。

最近の驚きはとにかく今の流通はすごい

ということ。

なにかわかりますか

これは北海道で捕れたほっけ(一夜干しなどはよくありますが)

もちろん刺身で頂ける鮮度です。
朝一番で捕れたのが昼過ぎには福岡の市場に並んでいます。

これは山陰で捕れたずわい蟹のメス♀

博多ではせいこ蟹、とか、こっぺ蟹とかいいます、朝一番に港で釜ゆでしてから博多に到着します

これは

かなり大粒のばふんうにこの粒の大きさは唐津の赤うににはないですね～


ちなみに日本には空港が98ヶ所あるらしく(なんでこんなに)
このまま流通が発達し続けたらどうなるんでしょう