壱岐産の真鴨 | hisagoさんのブログ

壱岐産の真鴨

先日壱岐に飛来してきた真鴨が60羽捕れた、という連絡が入り。

入荷しました

  これ
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この状態だとおいしそうに見えませんが。

なんとか捌いて、この状態に…
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塩焼き、ニンニク醤油焼き、でたべます。