壱岐産の真鴨

先日壱岐に飛来してきた真鴨が60羽捕れた、という連絡が入り。

入荷しました

　　これ


この状態だとおいしそうに見えませんが。

なんとか捌いて、この状態に…


塩焼き、ニンニク醤油焼き、でたべます。