日本酒

こちらは愛媛県のお酒

石鎚（いしづち）


夏純米 槽搾りですo(^-^)o



石鎚は美味しいので、よく仕入れてはいるものの…


夏純米は初めてp(^^)q


槽搾りとは、昔ながらの製法で、もろみを布袋につめ、槽の中に何層にも重ねます
ゆるい圧力でお酒を搾り出す方法で、時間はかかりますが、機械で搾るよりも美味しいお酒に仕上がりますo(^-^)o



さぁo(^-^)o
夏純米！！！！


どんな仕上がりをみせてくれるのでしょうか～～～～o(^-^)