青森での講習会が終わり
1時間30分で
北海道は函館へ到着
新幹線って
本当に便利
今日からは
完全なプライベート
仕事を頑張ったという事で
うちの兄が
なかなか良いホテルを
用意してくれた
館内に入っただけで
アロマのいい香りが
心地良い
夜はジンギスカンが
食べたいという事で
こちらにお伺い
まあジンギスカンと言えば
こんな感じです
が
こちらのお店
変わってて
自分では焼かせてくれない
地元のお客さんにも
最初のお肉だけは
店員さんが焼くというスタイル
ジンギスカンって
部位によって
特有の臭みがある
間違った調理法だと
せっかくの美味しいお肉も
不味くなる
その為に
店主自ら肉を焼いて
食べ頃を教えてくれる
面倒だけど
初心者の僕には
良いサービスなんだと思う
翌朝は
けっこう早い時間から
函館の朝市を見学
コロナがあけてからの
かき入れどき
お店の人の
呼び込みが凄い
僕は基本的に
呼び込みが嫌いなので
いますよね
ちょっと覗いただけでも
無理矢理
色々と説明してくるお店
は
思う存分
説明していただき
スルー
で
違うお店でお買い物
無理矢理、
説明するのって
飛び込み営業とおんなじ
こっちは買う気無いのに
セールスしてくる
そんなの買っても
後で後悔するのは
目に見えてる
あと、面白かったのが
うちのメロンは
送料込みだから
安いよー
って言ってるお店
イヤイヤ
最初から
送料が乗っかってるでしょ
自分で、
仕入れから販売、
発送などやってると
今の時代
送料ってバカになんないくらい
高い❗️
メロンの送料無料って
もの凄い企業努力するか
安いメロンを
高く売る
という事しか
僕には思い付かなかった
色んな意味で勉強になった
函館
観光客相手以外のお店は
いいお店いっぱい有るみたいですよ！
