２０２４年 梅仕事始め

　昨年仕込んだ梅酢と梅干しが無くなりそうで、ひとまず梅シロップを作ることに。

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　目にも鮮やかなシロップを作ろうと☝️こちらを購入。

　普通の氷砂糖とカンロ飴の２種類。

　一晩でこんなに溶けました。

　そして夕方にはこんな感じに。あとちょっと溶け残ってるけど、炭酸割りで味見。

　カンロ飴を使った方は、ほんのりカンロ飴が後からくる仕上がりでした。

　梅干し用は月末に届く予定。

堀内果実園

南高梅(完熟)　梅干し用 - 堀内果実園インターネットショップ