クレープ東京視察

以前から一度行ってみたかった、原宿近くのパーラークレープさんにいってきました。

無花果とブルーチーズのクレープを注文。

アルバイトさんに生地の配合きくと教えてくれて、小麦粉と米粉をミックス。プラス砕いたナッツを生地に練りこんでいました。米粉をつかっているので、もっちり館に納得。

昼カフェでは、有機米粉だけを使ったクレープを提供する予定です(^^)/