クルクミン〜認知症に効果が期待できるハーブとその作用機序（２）

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概要

クルクミンはターメリック（カレーパウダーの成分）に存在するポリフェノール化合物で、ショウガ科に属するウコンの根茎に含まれています。我々日本人にも身近なハーブの一つです。

主な効果

抗酸化、抗炎症、抗がん作用、Aβ抑制作用、認知機能改善作用など

作用機序

・Nrf2-keap1経路を調節することで抗酸化作用を誘発し、ゲノムの不安定性さにつながるイベントを減らします。

・星状細胞およびミクログリアにおけるTNF-𝛼、IL-1𝛽、およびIL-8、MIP-1𝛽、MCP-1などの他の炎症誘発性サイトカインの産生をブロックすることにより、炎症誘発性経路を抑制します。

・プロスタグランジンへの神経膜リン脂質の代謝に関連するホスホリパーゼA2（PLA2）およびシクロオキシゲナーゼ（COX-2）酵素の阻害により神経炎症を減衰させます。

・グリア線維性酸性タンパク質（GFAP）の発現を低下させ、A𝛽によるアルツハイマー病モデルラットの空間記憶を改善し、A𝛽を投与された星状細胞のGFAPおよびCOX-2発現を低下させます。

・クルクミンがAβと結合し、Aβの凝集と神経原線維（fibril）形成・オリゴマーの形成を阻害します。

・マウスの研究では、食事から摂取したクルクミンが血液脳関門を通過してADトランスジェニックマウスのA𝛽沈着を減少させるだけでなく、タウのリン酸化を著しく阻害することが示されています。

・クルクミンの吸収率と生物学的利用能は、黒コショウ（Piper nigrum）と一緒に食べることで増加させることができます。黒胡椒の有効成分であるピペリンは、グルクロン酸抱合を阻害することでクルクミンの生物学的利用能と生物学的有効性を高めることが示されています。興味深いことに、マウスにおける実験では、ピペリンとクルクミンの摂取によって慢性的なストレス誘発性の認知障害と酸化による損傷を防げることが報告されています。

・クルクミンの半減期は不明です。